Kuukausittaiset arkistot: Huhtikuu 2009

Conchiglioni

19. Huhtikuu, 2009 - – 13:04 | Kuuluu luokkaan Pastat ja pizzat | Kommentit (11)

Kaapeista löytyi pastaa, kuorittuja tomaatteja ja tofua, joten ei ollut kovin vaikea päättää, mitä meillä tänään syödään.

Manteli-sitruunakakku

10. Huhtikuu, 2009 - – 8:32 | Kuuluu luokkaan Kakut | Kommentit (16)

Uusimmassa Maku-lehdessä oli Ellen Svinhufvudin kakun resepti, joka näytti kuvassa niin hyvältä, että päätin säveltää jotain mantelilastuilla päällystettyä. Tuo Maku-lehden kakku ei sisältänyt juuri muuta kuin kermaa ja kananmunia, joten otin vain kuvan inspiraatioksi. Tästä syntyi manteli-sitruunakakku.

Mansikka-rucolasalaatti

7. Huhtikuu, 2009 - – 13:52 | Kuuluu luokkaan Kevyet, Salaatit | Kommentit (15)

Vellipoika järjesti tämän kuun ruokahaasteen, ja minäkin pääsin vihdoin osallistumaan. Ruokahaasteet ovat yleensä vaatineet jonkun vegaanille sopimattoman raaka-aineen käyttöä, mutta tällä kertaa aiheena oli värit. Ruoka sai olla muodoltaan mitä tahansa, kunhan sen pääraaka-aineet sisältävät kolmea väriä: punaista, keltaista ja vihreää. Chocochili osallistuu kisaan mansikka-rucolasalaatilla ja chili-persikkakastikkeella.