Siirry sisältöön
Chocochili

Mustikka-mantelimuffinsit

/ 15 kommenttia / Cupcaket & Muffinssit

Voisilmäpelissä oli tehty mustikkamuffinseja, joten niistä inspiroituneena minäkin päätin leipoa oman versioni.


Allekirjoitan kyllä Eevan muffinsikirjoituksen muutenkin. Muffinsin kutsuminen muffiniksi on tosiaan saivartelua (jollain on tullut muuten nolo kirjoitusvirhe tämän postauksen osoitteeseen, krhm), ja minua ärsyttää myös suunnattomasti se, ettei Suomessa ymmärretä muffinsin ja cupcaken eroa. Mahtavaa, että jotkut jaksavat tarttua näihin maailmassa vallitseviin epäkohtiin ;)

MUSTIKKAMUFFINSIT

6 kpl

  • 2,5 dl vehnäjauhoja
  • 0,5 dl sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 0,5 dl mantelirouhetta
  • 1 dl mustikoita
  • 1,5 dl soijamaitoa
  • 0,5 dl rypsiöljyä
  1. Sekoita kuivat aineet yhteen.
  2. Lisää mustikat.
  3. Yhdistä soijamaito ja öljy ja kaada seos taikinan joukkoon. Kääntele aineet varovasti sekaisin.
  4. Lusikoi taikina silikoniseen muffinivuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa noin 25 minuuttia (unohdin kylläkin taas katsoa kelloa, joten tarkista kypsyys kokeilutikun kanssa).

15 kommenttia “Mustikka-mantelimuffinsit”

  1. Eeva
    ·
    Hahaa, sekin on hyvä että muutkin ovat huomanneet tämän epäkohdan, joskus on niin raskasta olla yksin oikeassa! ;)
    Vastaa
  2. Tiia
    ·
    Asiaa :D Minä olen jo alavalinnan puolesta sen verran pilkunviilaaja, että tuon muffins(s)i-sanan epäloogisuuden hoksattuani aioin ihan systemaattisesti ryhtyä puhumaan pelkästään muffineista. Kielitoimistokin suosittaa sitä!!1 Mutta mutta. Ei se vaan sovi suuhun, jos on siihen asti jo pari vuosikymmentä sinnikkäästi puhunut nimenomaan muffinsseista... Toisaalta kaikki muut suomen kielessä tuplamonikoiksi vääntyneet muodot kuten "paninit" ja "cupcakesit" risovat meikäläistä kyllä suuresti, mutta minkäs teet, kun oma mielipide on kuitenkin aina se oikea. :D
    Vastaa
  3. Elina
    ·
    Eeva, totta puhut :D Tiia, eikös kielitoimisto suosita myös pitsa ja jukurtti -sanojen käyttöä? Niitä en ainakaan ala käyttää, vaikka muffini nyt ehkä loogisuudessaan vielä menetteleekin ;)
    Vastaa
  4. Esteria
    ·
    Jukurtti sanana kelpais mulle mutta en mäkään kyllä ymmärrä miksi muffinin pitäis olla muffinssi. Se on jotenkin loogisempaa ilman ässiä. Mä yritän aina takoa kaikille sitä cupcakejen ja muffineiden eroa. Ei mene oikein perille. Suomessa keittokirjoissakin on järkiään aina kaikki cupcaket nimeltään muffineita.
    Vastaa
  5. Elina
    ·
    Esteria, eniten mua ehkä kuitenkin häiritsee se, ettei cupcakelle ole vielä vakiintunutta, hyvää suomennosta. Cupcake kun ei oikein taivu suomeksi, esimerkiksi muotoon cupcakejen :D Raisa Kettusen Puputyttö ja vohvelisankari -kirjan pikkukakkuset oli kyllä mainio suomennus, sen toivoisi yleistyvän.
    Vastaa
  6. Esteria
    ·
    No joo ei taivu ei mutta minä taivutan sen niin silti :D Mun mielestä aika hyvä suomennos on "vuokakakkunen", jonka taisi lanseerata Jokiksen Hanna joskus. Muistanko väärin?
    Vastaa
  7. Tiia
    ·
    Huih, en tiedä onko nuo pitsa ja jukurtti suosituksia mutta Kielitoimiston kaikkitietävän sanakirjan mukaan ainakin rinnasteisia muotoja :S Periaatteessa lainasanat on toki kiva jotenkin suomalaistaa (esim. se cupcake on tuollaisenaan tosiaan vähän ongelmallinen), mutta kyllähän nuo nyt vähän rujoilta näyttää. :) Mitä niihin cupcake...ihin tulee, jossain melko tuoreessa Pirkassa puhuttiin kuppikakuista :)
    Vastaa
  8. Elina
    ·
    Tiia, mun mielestä kuppikakku kuulostaa ihan idiootilta, parempi olisi keksiä joku hyvä oma suomennos kuin kääntää suoraan englannista sanasta sanaan. Kannatan edelleen pikkukakkusia!
    Vastaa
  9. Heli
    ·
    Mikä tahansa muu kuin kuppikakku käy minulle :) Itse olen enemmän muffinssien fani kuin cupcake-ihminen. Ei kuorrutusta minulle, kiitos.
    Vastaa
  10. Elina
    ·
    Heli, mä kyllä tykkään kaikesta missä on mahdollisimman paljon rasvaa, suolaa ja valkoisia vehnäjauhoja - cupcakeissä tämä yhdistyy mainoilla tavalla :D
    Vastaa
  11. Laine
    ·
    Kiitos reseptistä! Oikeen messevät aamumuffinit tästä pyöräytin! Paremmin ei vois varmaan maanantai alkaa.
    Vastaa
  13. tofumakkara masa
    ·
    Tuun nyt pilaan teidän kielipoliisipartion donitsiringin ja kommentoimaan reseptiä. Piti tehdä sillä mitä kaapista löyty, joten reseptiin vaihtu täysjyvävehnäjauho, muscovadosokeri, mantelia jatkoin pekaani ja saksanpähkinällä (ja lipsahti tuplasti), mustikoita tuplasti ja hamppumaitoa. Muffinssit lensi uuniin joten kohta pääsee maistelemaan. Tuun sitte kommentoimaan, jos ei mee kieli mennessä.
    Vastaa
  14. tofumakkara masa
    ·
    Hyviä tuli. Varmaan ruokasampia ku alkuperäsellä ohjeella, minkä takia kehtas syödä useamman. Tupla reseptillä tuli koko pellillinen.
    Vastaa

Jätä vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.