Herkkusalaatti

15. Helmikuu, 2010 – 15:03 | Kuuluu luokkaan Salaatit | Kommentit (7)

Vyötärölle alkaa uhkaavasti taas kerääntyä vararengas, kun töihinkään ei pääse tuolla lumihangessa pyöräilemään ja suklaa on viime aikoina maistunut vähän liiankin hyvin. Onneksi salaatin syöminen ei tarkoita sitä, että täytyy mutustella pelkkää kiinankaalia ja hernemaissipaprikaa.


Lue lisää »

Seitanin valmistaminen

14. Helmikuu, 2010 – 16:35 | Kuuluu luokkaan Kokkikoulu | Kommentit (13)

Kyselin lukijoilta alkuvuodesta, olisiko tarpeen kirjoitella yksityiskohtaiset ohjeet esimerkiksi seitanin valmistamiseen, tofun marinoimiseen ja kananmunan korvaamiseen leivonnassa. Idea sai hyvän vastaanoton, joten tässä kokkikoulun ensimmäinen osa. Miten tehdään hyvää seitania?


Lue lisää »

Kasvissyöjän nakit ja pihvit

6. Helmikuu, 2010 – 8:28 | Kuuluu luokkaan Yleistä ruokahöpinää | Kommentit (15)

Jostain syystä olen viime aikoina saanut tänne paljon ihmetteleviä kyselyitä siitä, minkä takia kasvissyöjät syövät lihan näköisiä ja -makuisia ruokia. Asia tuntuu herättävän sen verran kiinnostusta, että tästä oli pakko kirjoitella enemmänkin.

kasvislihat
Lue lisää »