Herkkusieni-pähkinäpasta

25. Marraskuu, 2008 – 13:38 | Kuuluu luokkaan Pastat ja pizzat | Kommentoi

Kyllästyttääkö pasta ja tomaattikastike? Kannattaa vaihteeksi kokeilla pestolla maustettua pastaa. Terveellisemmän version saat, jos käytät tavallisen pastan tilalla täysjyvää.


Lue lisää »

Bataatti-kookoskeitto

24. Marraskuu, 2008 – 15:05 | Kuuluu luokkaan Keitot | Kommentit (13)

Olisin oikeastaan halunnut syödä tänään tomaattikeittoa. Sitä joutuu kuitenkin vielä odottelemaan pitkälle kevääseen, sillä 5-6€ kilolta maksavat raa’at ja mauttomat tomaatit eivät varsinaisesti houkuttele kokkaamaan. Bataattikeiton raaka-aineita saa melko hyvin talvellakin. Inkivääri ja chili vielä lämmittävätkin mukavasti!


Lue lisää »

Porkkanaskonssit

24. Marraskuu, 2008 – 10:46 | Kuuluu luokkaan Suolaiset leivonnaiset | Kommentit (5)

Mieleni teki tänä aamuna jotakin lämmintä ja vastaleivottua. Sen sijaan, että olisin tarponut lumihangessa lähimpään kauppaan hakemaan (melkein) tuoretta leipää, päädyin tekemään skonsseja. Näistä saa todella helpon aamupalan, jos raastat porkkanat ja sekoitat kuivat aineet jo illalla valmiiksi. Aamuvirkuille ei tosin ole iso homma sekään, jos taikinan pyöräyttää kokonaan aamulla. Soijajogurtti tuo skonsseihin mukavasti proteiinia, joten nälkä ei yllätä ihan heti.


Lue lisää »