Kaikki tuoreet, suolaiset leivonnaiset katoavat meillä äkkiä parempiin suihin, mutta nämä häviävät keittiön pöydältä aina ennätysnopeasti.
Jos resepti näyttää tutulta, voi olla, että olet nähnyt sen aikaisemmin Animalian Kokeile korvata -esitteessä, joka löytyy täältä. Koska resepti on käsialaani, päätin omia sen myös tänne.
PESTOSARVET
8 kpl
TAIKINA
- 6 dl vehnäjauhoja
- 1 pkt kuivahiivaa
- 1 tl suolaa
- 2,5 dl vettä
- 3 rkl öljyä
PESTO
- n.50 g aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1 pieni ruukku basilikaa
- 1 dl pinjansiemeniä
- loraus oliiviöljyä
- 5-10 mustaa oliivia
- Sekoita jauhojen joukkoon hiiva ja suola. Alusta taikinaan kädenlämpöinen vesi ja lisää vielä öljy loppuvaiheessa. Anna kohota lämpimässä paikassa.
- Tee pesto taikinan kohoamista odotellessa sekoittamalla kaikki aineet yhteen sauvasekoittimella. Lisää öljyä, kunnes koostmus on sopivan tahnamainen. Lisää lopuksi peston joukkoon renkaiksi leikatut oliivit.
- Kauli taikinasta pyöreä, noin 0,5 cm paksu levy. Leikkaa se kahdeksaan osaan. Levitä palojen leveämpään päähän n. 2 tl pestoa ja kierrä palat sarviksi.
- Paista sarvia 225 asteessa noin 10 minuuttia. Sarvet ovat parhaimmillaan juuri uunista tulleina.
P.S. Muistakaa liittyä Chocochilin faneiksi Facebookissa!
Kommentteja: 10
Mulla on usein ongelmana se, etten keksi mitään suolaista leivottavaa juhliin – tykkäisin leipoa vain kaikkea makeaa. Tässä on ilmeinen ratkaisu oneglmaani :)
Kysymys: Onko tuo aurinkokuivattu tomaatti kuivattua vai öljyistä versiota?
Kamomilla, käytin öljyyn säilöttyjä tomaatteja!
No ei ihmekään että nuo häviävät niin nopeasti… ;-)
Eikö tuota kohotella sen enempää, kuin kerran vain ennen kaulimista?
Esteria, ei tarvitse!
Me tehtiin näitä ja tuli tosi hyviä! Tosin käytettiin ruis- ja hiivaleipäjauhoja ruokaisuuden lisäämiseksi, mutta en usko että se ainakaan haittaa makua.
Suvi, kiva kuulla, että maistuivat :)
Tuli kyllä tosi hyviä ja täyttäviä! Näitä on pakko tehdä uudemman kerran heti ajan salliessa.
Ei varmaan ole merkitystä ovatko oliivit mustia vai vihreitä..?
Niia, kiva kuulla :)
Minnu, käytän yleensä ruoanlaittoon mustia oliiveja, mutta vihreät käyvät kyllä ihan yhtä hyvin!